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奶香南瓜派烤箱版

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沙漠带鱼

用料

南瓜

200克

黄油

40克

鸡蛋

2个

低粉

100克

细砂糖

30克

酸奶

100毫升

40毫升

奶喷鼻南瓜派烤箱版的做法

选择板栗南瓜,甜而且水分会少一点。

去皮去瓤切块

这是全部南瓜切块的量,我是7寸的烤盘,只必要称出200克阁下就够了!上锅蒸20分钟后拿出捣成泥状。

蒸南瓜的时刻先用水浴把40克黄油融化和100克通俗面粉,20克糖,40毫升水混杂平均揉成面团,醒半个小时阁下。醒好的面团擀开按自己派盘的大年夜小擀成大年夜一圈的圆形饼皮,放入盘中压实,把边也都摁紧,多的部分去掉落即可,饼皮用叉子扎小眼,防止烤制的时刻饼皮鼓起,烤箱预热10分钟200度,把饼皮里用厨房烘焙纸包上黑豆压在饼皮上放入烤箱烤10分钟200度。

南瓜压成泥,加两个鸡蛋100ml酸奶,假如有牛奶也可以用牛奶,我做的时刻家里没有牛奶就用酸奶替代了,爱好甜一点可以放些糖,不爱好太甜也可以不放。混杂平均做为馅料,假如用摒挡机打一下会更细腻,我做出来的还有点颗粒状,由于偷懒,都是用筷子搅拌的,不想洗那么多器械。

烤好的饼皮拿出来,感到还不是很硬就把馅料倒进去了,然后用200度,40分钟阁下即可,然则感到还没有很透,以是我又加了10分钟。我的烤箱是小熊迷你11升的。

着末的成品,饼皮酥酥的,饼底略微厚一点,然则都看破了,里面很酥软,有着黄油的喷鼻味和南瓜的清甜,异常好吃不腻。

按我的用量结果馅料剩下了一些,不要挥霍,我又用它烤了三个蛋挞,南瓜挞的味道也很不错。

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